蛋蛋餐時期的解饞甜點除了之前有發文過的雞蛋捲外，再來就是這個烤布丁啦！雖然不會有奶香味（蛋蛋餐不能喝牛奶），但至少能解饞（很重要）！！
做法更是簡單：
一顆蛋我會配100cc的水，不管使用了幾顆蛋，我都會再額外多加一顆蛋黃，再加入赤藻糖醇，甜肚依自己喜愛，想吃其他口味的也可加有口味的甜菊液幾滴。
調好的蛋液記得過篩兩次，蒸烤出來的布丁才會滑順哦！
烤盤倒入水至布丁杯的一半量，烤箱160度烤到插入竹籤不沾蛋液為止。
待冷卻冰冰箱囉！！
沒烤箱的，也可用電鍋蒸，記得蓋子要放根筷子，別讓鍋蓋全蓋住電鍋。
#蛋蛋餐甜點
#蛋蛋餐蒸烤布丁